Al món cerveser i especialment al dels amants de la cervesa làmbica cada any hi ha un dia especial a la seva agenda, el Zwanze day, però per què Zwanze? El per què es diu així té la seva gràcia com moltes coses a la vida i després de detallar els factors en comú del [...]
Feia temps que volíem organitzar una activitat entorn de la preparació de la cervesa i finalment el passat 26 de novembre vam aconseguir materialitzar el primer taller d'elaboració de la mà de Lambicus Shop . La cita era a les 10 del matí i amb la nostra aigua cervesera condicionada, en PH i sals minerals, [...]
Fa uns dies, mentre gaudia d'unes cerveses en un dels meus locals favorits, per no dir la meva segona casa: LAMBICUS a Barcelona; vaig sostenir una conversa entre un altre client i l'amo en on el tema eren les cerveses STOUT i les PORTER. La conversa versava sobre si són el mateix o són dos [...]
Molt cert és que com a associació el nostre interès és fomentar el coneixement de la cervesa belga a Catalunya però personalment tinc una inquietud que és la que em motiva a la redacció d'aquest article i és el donar a conèixer als lectors el que és una cervesa mes enllà de les nacionalitats, estils [...]